我们提倡低盐饮食,是因为盐里的钠会增加血液循环的负荷,导致血压上升,增加患心脏病和中风的风险。食物中的高钠也会给血管造成负担,还会导致钙质从尿液中排出,容易造成骨质疏松。很多人知道调料中的钠含量高,例如一茶匙的蚝油酱钠含量345毫克,一茶匙的番茄酱钠含量114毫克,一茶匙的辣椒酱钠含量57毫克,但很多人不知道饮料里钠的含量同样不能低估,例如苏打水,每百毫升含钠12mg,一些纯果汁里的钠含量可达每百毫升27毫克。
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