用料:
黄瓜两根、干红椒4个;生姜、陈醋、盐、生抽、糖适量。
做法:
1.把干红椒用剪刀剪成细丝,倒入少许开水,可以把辣味逼出来。
2.等水放凉,在水中放姜丝、醋、盐、糖、生抽,调好味道。
3.黄瓜切大小均匀的段,去黄瓜籽,因为水太多,腌渍的时候会出太多水,味道就变淡了,黄瓜籽腌过变软,没有脆的口感。健康饮食网:www.missouristave.com
4.切好的黄瓜段放到调好的料汁里浸泡,腌渍入味即可捞出摆盘,上桌。
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