食物“远亲”比“近邻”更利健康
时间:2015-08-11 12:59 来源:bet365不给提款 作者:营养师 点击:次
常言道：“远亲不如近邻。”然而，对于食物而言，却是“吃四条腿的不如两只脚的，吃地下跑的不如天上飞的，吃天上飞的不如水里游的。食物“远亲”比“近邻”更利健康。
香菇 真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远，成为对人体健康最有益的食物之一。香菇内含有香菇多糖，为一种大分子活性物质，能够降低血糖和胆固醇，提高身体免疫力，对多种老年慢性疾病有预防作用，它还能够增强人体抗癌防氧化作用，对预防癌症有良好的效果。
沙棘 沙棘是一种野生珍贵植物，离我们人类较远。近来证实，沙棘是自然界中罕见的富含多种维生素和生物活性物质的植物，具有良好的药用价值，适用于
冠心病、血管硬化、胃溃疡等症，具有止咳化痰、活血化瘀、清热止泻、补脾健肾等功效，是药食两用的佳品。
海带 海带在生物学关系上距离人类较远，也是人们喜爱的健康食品。海带含纤维素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、钾、碘等，是营养价值极高的海洋食品。孕妇常吃海带，对胎儿发育特别是大脑神经系统的发育极为有益。
黑木耳 黑木耳的主要成分有蛋白质、脂肪、磷脂、糖和钙、磷、铁等矿物质，是一种药食兼优的食物。可以降低血液的黏稠度，溶解心血管病人动脉里的粥样斑块。祖国传统医学认为，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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