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好吃的家常菜 清炒山野三鲜的做法

时间:2012-02-01 10:55 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:

 

好吃的家常菜 清炒山野三鲜的做法
好吃的家常菜 清炒山野三鲜的做法

   材料:

   茶树菇100克、木耳100克、竹笋100克、馒头1个、绿菜椒50克

   做法:

   1、茶树菇洗净,去除底部的老蒂;木耳撕成小块;鲜竹笋洗去泥土,剥去笋衣,纵刀剖成4-6条,再切成长约4厘米的段;绿菜椒切片。

   2、大火烧开煮锅中的水,下入茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片焯水,沥水备用。

   3、中火加热炒锅中的油至6成热,下入馒头丁炸至金黄,捞出沥油。

   4、中火加热炒锅的鸡油至6成热,下入焯过水的茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片翻炒至熟,调入1/2茶匙盐后关火,加入炸好的馒头丁拌匀后装盘即可。


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