蛋黄含有丰富的磷脂和必需脂肪酸,能促进宝宝智力发育,是公认的宝宝好食品。而菠菜含有丰富的铁和类胡萝卜素,对宝宝的视力发育很有帮助。这款蛋黄菠菜土豆泥,大宝宝小宝宝都能吃。
原料:土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。健康饮食网 foodwang.com
做法:1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。2.将熟鸡蛋黄捻碎。3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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