现在，越来越多的孩子被扣上“过敏”的帽子，很多孩子因此被终身限制不能吃这种食物，不能尝那种食品。有的孩子甚至因此营养不良，严重的还影响了生长发育。专家指出，其实很多孩子并非食物过敏，只是食物不耐受而已。
有的人喝了牛奶就胀气腹泻，喝了豆浆后会感觉腹胀和疲乏，还有人一吃海鲜就长湿疹……其实这就是食物不耐受。很多人对食物不耐受并不了解，很多食物不耐受引起的症状也被归罪于食物过敏。
儿科医师指出，很多的孩子出生后（或者添加辅食后）表现出对某些食物不适应，出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒以及不同程度的腹痛、便秘、腹泻及腹部饱胀等肠易激综合征。于是家长和医生往往就给孩子扣上一顶过敏体质的帽子，对可疑食品退避三舍。但事实上，很多孩子并非是对食物过敏，只是食物不耐受而已。
专家告诉，食物过敏和食物不耐受是不同的，食物过敏与免疫球蛋白E相关，食物不耐受与免疫球蛋白G相关。前者发病快，症状明显，属于急性病，在临床通常以药物治疗为主；后者症状隐蔽，属于慢性病，平时人们通常认识不到它的存在，在临床通常以调整饮食治疗为主。 健康饮食网 www.missouristave.com
食物不耐受出现最多的就是婴幼儿，因此一些家长给孩子“忌口”来避免食物不耐受。张思莱提醒，这种做法易导致孩子营养不良。通过饮食调整，大部分食物不耐受是能改善的，不管是成人还是孩子，都可以通过少量添加、慢慢增加分量，逐渐来适应某种食物。
专家建议，对于食物过敏的诊断不可凭借家长的主观臆断，建议及早带儿童前往专科医院接受严格监测。
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