bet365不给提款 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 节日饮食 > 元宵节吃什么 >

元宵节菜谱 豆豉年糕排骨

时间:2014-02-14 15:24 来源:bet365不给提款 作者:美食 点击:

元宵节菜谱 豆豉年糕排骨
元宵节菜谱 豆豉年糕排骨

  南方元宵节有吃“落灯糕”的习俗,钟毓龙《说杭州》中讲:“是日为落灯节,于神像前供年糕,合家食之。有年年高升吉利含义。过年至此始定。”这“落灯糕”中的糕在南方指的是年糕。
 
  推荐款:豆豉年糕排骨
 
  原料:肋排、豆豉、葱姜、年糕、油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油等。
 
  做法:肋排剁成小块,葱姜切末。烧开水,将排骨汆烫一下,去除杂质,清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟。在腌制好的排骨中撒入适量淀粉抓拌均匀,锅里油烧至六成热,将排骨下锅,中小火满满炸透,捞出后沥油。锅里留一点油,油热后将豆豉下锅炒香,加入葱姜,加入一勺生抽上色调味,加入开水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂,将年糕加入。等到年糕软烂、汤汁收尽后,加入少许糖和蚝油调味,即可关火。

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 bet365不给提款 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

bet365不给提款(www.missouristave.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。