bet365不给提款 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 天天美食 >

到泰国餐厅教您如何选择和搭配菜肴

时间:2018-07-21 17:17 来源:bet365不给提款 作者:营养师 点击:

到泰国餐厅教您如何选择和搭配菜肴
到泰国餐厅教您如何选择和搭配菜肴

    这些年,泰国餐厅在我国刮起了一阵热风,咖喱、海鲜、冬阴功汤……谈到泰餐总能想到几样。然而,来到泰国餐厅,我们应该如何选择和搭配菜肴,吃出营养与健康呢?
 
    健康营养的一餐应该包括主食、蛋白质食物、蔬菜等。先来说说主菜类,泰式主菜多以水产品、畜禽肉类为主,是一餐中优质蛋白的主要来源,如海鲜桶(大明虾、花蟹、墨鱼仔、七彩贝、青口)、咖喱大明虾、咖喱皇炒蟹、咖喱牛腩煲、柠香烤鸡、青柠蒸鲈鱼等。建议选择水产和禽类,相比猪牛羊等红肉,鸡鸭鱼虾类等白肉类脂肪含量更低,更健康。咖喱是泰餐主菜中经常用到的一味调料,不过餐厅的咖喱要做得好吃,大多会用较多的油炒制咖喱粉,这样热量一下子就上来了,所以看到菜名里写着“咖喱炒XX”的菜肴(如咖喱皇炒蟹)应尽量少点。可以选择烤的或者带汤汁的菜,比如咖喱牛腩煲,其油脂更多地溶解在了汤里,吃的时候尽量保证少喝汤、牛肉捞出控下油再吃,就能避免多余油脂的摄入。柠檬烤鸡也可以选,吃时注意把鸡皮去掉即可。海鲜桶也不错,因为为了保障海鲜的新鲜度,其烹调方式也会相应减少很多步骤,相对健康。建议在点餐前咨询店员关于菜肴的烹调方式,优先选择蒸烤炖、少选煎炸方式烹调的食物即可。
 
    接下来说我们都比较熟悉的汤菜——冬阴功汤。“冬阴”指的是酸辣,“功”指的是海鲜,冬阴功汤就是泰式酸辣海鲜汤。泰餐其实非常擅长用各种特有的香料,冬阴功汤就是最好的体现,它汇集多种香料,加上新鲜的蔬果和海鲜熬制,没有过多的油脂,口味酸辣、鲜美、微甜,有开胃作用,非常适合夏天食用。如果想喝汤的话,记得把表面的油去掉,以便控制能量。
 
    下面说下沙拉类,泰式沙拉多以加泰式沙拉汁为主(不是沙拉酱),属于偏甜口味,所以在浇沙拉汁的时候尽量选择放一半就好。另外,一般泰式沙拉里也常放些海鲜,比如青木瓜鲜虾沙拉,考虑到主菜已经吃了蛋白质食物,所以最好选择全部都是蔬菜的沙拉,这样也能保证一天中蔬菜的进食量。
 
    最后说说泰餐中最有名的菠萝饭。一些餐厅的菠萝饭多用糯米制作,同时加入椰浆、菠萝一起,酸酸甜甜令人胃口大开。不过需要注意的是,糯米属于高升糖指数的食物,加上椰浆和菠萝也有甜度,所以菠萝饭很容易长脂肪。建议大家主食最好选择白米饭,以减少能量摄入。
 
    下面给大家介绍一款“低脂版”泰式菠萝饭的做法:
 
    原材料:新鲜菠萝1个,鲜虾仁5只,青豆、糙米、燕麦片、紫米适量,橄榄油适量。
 
    操作步骤:
 
    1. 将糙米、紫米和燕麦片混合,一起入锅蒸熟,晾凉后放入冰箱待次日用。
 
    2. 做饭当天,取一半菠萝,切好菠萝块备用。
 
    3. 锅中放少量橄榄油,加入鲜虾仁炒变色,随后加入焯熟的青豆和切好的菠萝翻炒均匀。
 
    4. 最后倒入准备的米饭炒匀,加适量盐调味即可。
 
    这道泰式菠萝饭用糙米代替白米,增加了一天粗粮的摄入,同时也降低了血糖的升高速度,避免因血糖快速升高导致的脂肪合成,是控制体重的一个好办法。作为正餐的话,需要再搭配一份绿叶蔬菜一起食用,这样就做到了一餐中保证有优质蛋白、豆制品、粗粮和适量蔬菜的均衡饮食目标啦!

上一篇:教您怎样做出好吃的老醋花生

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 bet365不给提款 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

bet365不给提款(www.missouristave.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。